|
|
Gehakt- Hutspottaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
350 gr. aardappelen
350 gr. winterwortel
350 gr. uien
zout, peper
1 el. kruidenbouillonpoeder
500 gr. half om half gehakt
50 gr. boter of margarine
2 el. mosterd
1 dl. melk
1 pak Korst-mix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen in vieren snijden, de wortels schillen en in stukjes snijden, de uien snipperen en in water met wat zout, peper en het bouillonpoeder gaar koken. Na 10 min. kooktijd het gehakt toevoegen. Het teveel aan vocht in de open pan laten verdampen. De massa fijnstampen.
De boter en de mosterd erdoor roeren. De melk vewarmen en beetje bij beetje door de hutspot roeren.
Laten afkoelen. Het korstmix- deeg in 2 stukken delen. Met 1 stuk een quichevorm van 20 cm. bekleden, met de hutspot vullen en afdekken met een kleinere deeglap. In het midden van het deeg een gat prikken. De taart in het miden van een vrij hete oven 200*C. in ca. 30 min. gaar en goudbruin bakken.
|
|
|